宮崎伝統野菜 「糸巻き大根」

糸巻き大根

糸巻き大根

宮崎県西米良村で約500年以上古くから作り続けられている固有の大根です。
大根に紫色の糸を巻き付けたような帯状の条線が入ることから糸巻き大根と呼ばれています。
耐寒性がありス入りが少なく糖度が普通の大根より2度くらい高く調理しても煮くずれしにくい。
普通の大根より糖度が2度くらい高く肉質が緻密で柔らかいのが特徴です。
煮物、酢の物、おでん、千切り大根などに利用できます。

「西米良」という産地名から「米良大根」とも呼ばれています。

宮崎伝統野菜 「糸巻き大根」
一般価格
378円(税28円)
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