佐土原ナス  (宮崎伝統野菜)

佐土原ナスは江戸時代に現在の宮崎市
佐土原町や新富町などを治めていた佐
土原藩を中心に栽培されてきた在来種
とされています。佐土原ナスは色艶が
よく、赤みがかっているのが特徴です。
焼いたナスは皮を剥きやすく、プルン
とみずみずしい肉質は口の中でとろけ
ていきます。ふわっと広がるナスの甘
みと心地よい舌触りが格別です。

(販売時期 1月 〜 12月)

佐土原ナス  (宮崎伝統野菜)
一般価格
540円(税40円)
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