白ナス  (宮崎伝統野菜)

果皮は硬めだが果肉柔らかく味良い。
耐病性強く栽培容易。果色は淡緑色
だが現地では昔から「白ナス」と言い
慣らわしている。
長さ二十センチ位で収穫。果肉柔ら
かくアクが少ない。焼きナス、田楽、
煮付け、揚物、炒め物、汁の実(汁が
黒く濁らない)、漬物等ナス料理なん
でも。

(販売時期7月 〜 10月)

白ナス  (宮崎伝統野菜)
一般価格
324円(税24円)
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