今が旬!ほっくりの赤芽里芋



赤芽里芋はセレベス芋とも呼ばれ、インドネシアのセレベス島から伝わったと言われています。
芽が赤いのが特徴で、赤芽芋(あかめいも)、大吉芋とも呼ばれています。
ほっくりとして柔らかく、普通の里芋より赤芽里芋のほうが好き!というフアンも多いのです(*^_^*)
是非食べてみて下さい!





赤芽里芋(400グラム入り)

宮崎県の霧島連山の麓肥沃な土と水
はけの良い高原町で大切に育てられ
た里芋です。
里芋にはいろいろな種類があり宮崎
では石川早生芋や赤芽里芋などが有
名です。
里芋の特徴としてぬめりがありこの
ぬめり成分のムチンとガラタン。
ガラタンは食物繊維の一種で、
脳の活性化や免疫力を高める効果が
あるといわれています。

(食べ方)煮付け・衣かつぎ・田楽・おでん

(産地)宮崎県高原町

(生産者)新地みち子・


今が旬!ほっくりの赤芽里芋
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